Pasta da Preguiça

IMG_7101

Só tem uma coisa nessa vida que barra minha vontade de comer: minha preguiça. Eu procrastino como ninguém, e nos dias que a preguiça bate forte eu fico a base do pão na manteiga feito no guardanapo, porque sujar prato é coisa de iniciante. Mas essa receita é tão fácil, tão prática, tão milagrosamente al dente, suja tão apenas uma panela que ela é uma constante nos domingos. Verdade seja dita ela só não tinha aparecido aqui antes por conta da preguiça! Mas hoje compartilho essa maravilha típica de final de semana com vocês.

Ingredientes: (para 2 ou 3 pessoas)
200 gramas de linguini (ou qualquer outra pasta que demore ao menos 12 minutos para cozinhar).
Uma panela ou frigideira larga, que caiba a pasta em todo seu comprimento.
1 lata de tomate pelatti picada, ou 3 tomates grandes picados.
2 alhos cortados.
Metade de uma berinjela grande picada.
Ervas – manjericão, tomilho, o que você preferir!
1 colher de chá de sal.
1 colher de chá de pimenta.
Como fazer:
Coloque todos os ingredientes na frigideira e depois água quente até um dedo em cima da massa.
Ligue o forno no alto e espere a água ferver, depois que ferver coloque o forno no médio, e vá sempre mexendo para que a pasta não grude na frigideira.
Ela deve ficar al dente e com o molho pronto em 15 a 20 minutos, fique de olho!
Tempere com azeite e sirva.
IMG_7104

One thought on “Pasta da Preguiça

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s