Morangos com chocolate

Esses dias me peguei pensando em receitas para o Dia dos Namorados. Pensei em ostras, pimenta cayenne, costeletas de cordeiro, filés altíssimos, risotos e muito, muito formatos de corações e clichês como “peixe namorado”. Mas na verdade essas ideias genéricas do que é afrodisíaco ou sensual não funcionam – a única coisa que funciona é … Continuar lendo

Ao vencedor, as batatas!

Não existe nada que combine mais com um belíssimo prato de carne do que batatas. Ou de um frango assado. Ou mesmo de uma caldeirada de peixe – a batata não pode faltar. Toda cultura diferente tem uma receita com batata; as pommes dauphines francesas, a batata recheada dos ingleses no café da manhã ou … Continuar lendo

Steak Tartare

O mundo está dividido entre pessoas que vão provar um steak tartare um dia ou os que não vão provar nunca. Estou convencida disso. Você pode até não gostar do steak tartare, mas alguma vez na vida é obrigatório no mínimo provar um. Até porque aqueles que provam e gostam na verdade se apaixonam. É … Continuar lendo