Morangos com chocolate

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Esses dias me peguei pensando em receitas para o Dia dos Namorados. Pensei em ostras, pimenta cayenne, costeletas de cordeiro, filés altíssimos, risotos e muito, muito formatos de corações e clichês como “peixe namorado”. Mas na verdade essas ideias genéricas do que é afrodisíaco ou sensual não funcionam – a única coisa que funciona é saber qual o paladar do outro e trabalhar a partir daí. Lembro do meu primeiro Valentine’s Day há 2 anos atrás com meu namorado, eu cozinhei um filé recheado de brie e um risoto de vinho tinto maravilhoso, o erro foi cozinhar isso para alguém que a) não gosta de carne com queijo, aliás não come nem um cheeseburger e b) não gosta de risoto. Antes tivesse feito apenas a carne e entregado a garrafa de vinho na mão dele. Então se eu posso dar uma dica realmente útil pra cozinhar para alguém nesse final de semana é escolher um sabor que a pessoa já goste e fazer aquele esforço para o outro se sentir especial. Por exemplo – se meu namorado tivesse comigo esse final de semana iria me aventurar a fazer uma sopa de dumplings – prato favorito dele, que é aficionado em comida chinesa. Ou para não errar muito feio, já que dumpling é dificílimo de fazer, e também para tentar algo minimamente mais romântico que comida chinesa eu faria esses morangos cobertos de chocolate belga para a sobremesa, fruta favorita dele e que me faz lembrar com muita saudade da nossa viagem pra Amsterdam, onde comemos morangos assim na Godiva.

Ingredientes:
20 morangos
200 gr de chocolate de boa qualidade, eu uso meio amargo, mas vai da sua preferência
1 colher de azeite
Papel manteiga
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Como fazer:
Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas. Misture bem, evitando que o chocolate tenha bolinhas. Coloque uma colher de azeite e deixe chegar em temperatura ambiente.
Lave bem os morangos e um a um mergulhe-os no chocolate, retire o excesso e deixe repousar no papel manteiga.
Coloque na geladeira por no mínimo 20 minutos e estão prontos!

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