Esquites

image
O ônibus pra Argentina saia 12:55, mas o embarque estava marcado pra uma hora e meia antes. Eu, sabendo que ônibus é ônibus, combinei comigo mesma que iria por volta de meio dia para a estação e fui viver minha amável vida matutina – que incluiu acordar nove da manhã e dar um passeio pela praia, em que fiquei matutando sobre fazer um brunch antes de sair. Acho que aqui vale um pequeno parêntesis para explicar que sou uma pessoa extremamente time positive – isso é, eu sempre acho que vai dar tempo de fazer as coisas.
10 minutos pra tomar banho, me arrumar e tomar café? Claro que dá. Rotina, inclusive.
20 minutos pra chegar no aeroporto? Sim, tranquilíssimo, mesmo com trânsito.
30 minutos pra estudar pra prova? Complicado, mas olha, é só levar o vade, né?

Enfim, voltando pros fatos daquela manhã: de tanto ficar pensando no brunch e conversando coisas maravilhosas com a minha mãe acabei me atrasando. Tinha que tomar banho e sair em 20 minutos. Mas poxa, meu brunch não precisava sofrer pelos meus erros! Então coloquei uma espiga de milho cozida na frigideira e, não sei muito bem como explicar, mas consegui nesse meio tempo tomar banho, fechar a mala e ainda fazer meu milho mexicano com queijo de cabra, páprika picante, manteiga, sal e tomilho. Além de claro, comer com calma, pois uma benção dessa merece respeito. No final acabei por chegar em cima da hora, mas nada arrependida, afinal, a gente só tem tempo pra uma vida – e certamente não vão ser as vezes que cheguei cedo que vou sentir saudades, e sim das manhãs maravilhosas de passeios na praia e de brunchs em excelente companhia.

Ingredientes (para 1 pessoa, multiplique quantas vezes precisar! Ps: pra uma entradinha – que também vai muito bem, corte o milho depois de cozido e use apenas meia porção por pessoa)
1 espiga de milho fresca
1 colher de queso fresco, ou de cabra, ou ricota fresca
1 colher de chá de páprika doce
Manteiga a gosto
Sal, pimenta e tomilho fresco para temperar
Como fazer:
Cozinhe o milho em caldo de vegetais com sal por 30 a 40 minutos – essa parte você inclusive pode deixar feita antes.
Coloque o milho para dourar em uma frigideira em fogo baixo com manteiga, girando sempre, por volta de 5 minutos.
Com o milho quente adicione manteiga, o queijo, a páprika e tempere com sal e pimenta. Decore com tomilho e sirva!

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s