Maloca e dia dos namorados

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No dia dos namorados do ano passado três amigos me ligaram pedindo ajuda para cozinhar algo em casa. Um amigo fez um salmão no papillote com risoto de queijo minas e limão siciliano que me rendeu muitos elogios, a outra fez um mousse de chocolate cremosíssimo para a sobremesa e o terceiro amigo me falou – “Esther, eu só sei fazer macarrão”. E então passei pra ele uma receita de bolognesa que, mesmo com a gente no telefone na hora fazendo um passo a passo, saiu um desastre. Depois disso fiquei pensando que eu deveria ter ido cozinhar pra ele, afinal, todo mundo, mesmo quem não sabe cozinhar, merece um jantar romântico sem carne queimada (sim, ele conseguiu queimar o molho). Dessa ideia ficou aquela vontade de, caso algum dia eu viesse de fato a trabalhar com comida, ajudar os outros a cozinharem no dia dos namorados. E por obra do destino em 2016 comecei com a Camila Roma, com quem adoro trabalhar, um serviço de personal chef, e mesmo não estando na nossa lista de produtos usuais resolvemos fazer um serviço de entrega de comida “quase” pronta nesse 12 de junho. Pensamos em um menu a prova de erros, mesmo pros mais iniciantes! A entrada e a sobremesa só precisam ser servidas e para o prato principal só precisa cozinhar o rigatoni e misturar no molho, que é de cogumelos frescos, creme de leite, muito parmesão, além de ser um dos meus molhos favoritos da vida.

 

Oh, o menu completo:

Salada caprese de tomates assados com pesto, ricota fresca e crostini

Rigatoni com molho de cogumelos frescos

Panna cotta com coulis de morangos

 

Então bem, esse dia dos namorados vou passar sem o meu, mas vou estar fazendo algo que sou tão apaixonada quanto: cozinhando.

Quer pedir o nosso menu ou conhecer a gente melhor? Aqui, olha! https://www.facebook.com/malocapersonalchef/?fref=ts

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