Carbs x 2: Farofa de pão e alho pro macarrão

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Era final de semestre e basicamente não tinha nada em casa. Tinha um pão de anteontem, um macarrão de tinta de lula que comprei por um preço exorbitante pra dar de presente pro papai, e alho, aquele que a gente tem que cortar boa parte pra conseguir salvar alguma coisa. E era o dia que eu tinha passado em tributário, uma grande vitória na minha vida acadêmica diga-se de passagem, portanto eu merecia algo bom – até porque com o período de tributário terminado, também se foram com ele outros ciclos viciosos que pediam comemorações. Pois bem, se não bastasse o fato que eu estava morta de fome, também contava agora o meu merecimento de uma refeição fantástica, mas aquele tanto de nada na geladeira me zombava. Já estava prestes a comer um macarrão alho e óleo (que também tem seu valor, mas menos sem o queijo ralado em cima) quando lembrei dessa receita: uma farofa de pão e alho em cima do macarrão. Resolvi abrir o presente do papai (que juro que vou comprar outro!) e me dar esse presente facílimo típico da região da Calabria na Itália.
Ingredientes:
Pão velho, daquele que já tá meio duro
2 dentes de alho
Manteiga ou azeite
Sal
Pimenta
Como fazer:
Coloque o pão no liquidificador e bata até ficar uma farofa. Você também pode fazer isso colocando o pão numa sacola e batendo com uma colher de pau, mas o liquidificador é mais rápido.
Corte o alho em pedacinhos bem pequenos e frite numa frigideira com azeite ou manteiga.
Em seguida adicione a farofa de pão na frigideira até estar bem crocante, tempere com sal e pimenta.
Sirva com macarrão!
Ps: fica ótimo com ervas frescas se você tiver em casa, e também com pimenta calabresa.

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