Creme de milho

Foi um daqueles infortúnios: o prato de todo mundo veio bom, menos o meu. Casualidades – almoço e assunto seguiram, misturei meu risoto com o molho para dar algum gosto e procurei lembrar o que tinha comido no restaurante da última vez que tinha ido – seria outro risoto com filé e molho doce, o … Continuar lendo

Pão de Queijo

A maioria das receitas clássicas começam com histórias embaixo de saias de vós, num forno antigo e com memória afetiva da família reunida em torno de um prato. A minha de pão de queijo não é bem assim. Eu sou uma cozinheira investigativa. Leio mil receitas diferentes, pergunto como a avó/mãe de todo mundo fazia, … Continuar lendo

Bigadeiro de Capuccino

Eu tinha prova no outro dia, mas também um almoço marcado aqui em casa com algumas amigas. Então era uma questão de prioridade: estudar ou passar a tarde comendo, vendo netflix e conversando? Determinada hora da tarde, entre um episódio e outro, resolvemos fazer esse brigadeiro. Acabei tirando uma nota apenas ok na prova, mas … Continuar lendo

Arroz de carne na lata

Brasília nunca me conquistou, mas o Goiás foi amor a primeira vista. Todas as vezes que saio desse quadradinho pros arredores o meu coração agradece. Amo as casas antigas do Goiás Velho – em especial a casa da Cora Coralina, as pamonhas na estrada pra Formosa, as cachoeiras geladíssimas em todos os cantos e a … Continuar lendo

Pan amb tomaquet

Pão com manteiga ou pão azeite? Comecemos pelo importante: Sou uma pessoa leal, então se tivesse que escolher um, seria o pão com manteiga e ponto final. Mas um pão de fermentação natural com azeite português mexe com o coração de qualquer um, né? Droga de Portugal. Eu tenho andado dividida entre os dois, os … Continuar lendo

Bocadillo Easy Living

Posso enumerar mil motivos para amar o Uruguay: os 20 kms de rambla para passear tomando um mate, a comida sempre surpreendentemente boa, o sol que se põe só nove da noite no verão, as muitas praias fenomenais, as feiras de quintal, a ilha que dá para ver baleias… mas o que mais amo é … Continuar lendo

Esquites

O ônibus pra Argentina saia 12:55, mas o embarque estava marcado pra uma hora e meia antes. Eu, sabendo que ônibus é ônibus, combinei comigo mesma que iria por volta de meio dia para a estação e fui viver minha amável vida matutina – que incluiu acordar nove da manhã e dar um passeio pela … Continuar lendo

Chocolate Chip Cookies

Eu odeio Ano Novo. Odeio aquela pressão de rito de passagem, de mudança e de mil promessas que todo mundo esquece logo quando chega o carnaval, mas definitivamente o que eu mais odeio é aquela esperança cega de que no próximo ano tudo vai ser incrível. Parece que as pessoas esquecem que dias mais ou … Continuar lendo

Sexta Feira 13 e Empanadas

Sexta-feira treze e eu não temos bons precedentes. Hoje de madrugada estava com a Rach, daquelas amigas mais que irmãs, e relembramos da pior sexta-feira 13 do mundo, que foi tudo culpa dela. Em plena sexta ela me fez acordar às 7 da manhã em Punta del Este para viajarmos 3 horas até Cabo Polônio, … Continuar lendo