Bottarga

Achar um bom restaurante quando viajando não é fácil – tem umas mil regras e dicas por trás. O básico todo mundo conhece: trip advisor e foursquare são boas ferramentas com suas devidas ressalvas; muito turista no lugar é provavelmente furada; fila longa na porta é um bom sinal, enquanto restaurante vazio é uma dica … Continuar lendo

Escondidinho Indiano

Curry e massala têm sido meus dois temperos obsessão do último momento. Desde que comi um sorvete de Masala e calda de doce de leite e curry no Rio (no Sawasdee Bistrô no Leblon – recomendadíssimo) em Janeiro fiquei brincando com esses dois temperos. Foram várias manteigas de curry, filé com molho de massala, brigadeiro … Continuar lendo

Bacalhau da Páscoa

Essa é a primeira vez que estou sozinha em Brasília na páscoa católica, e já que a cozinha é o meu caminho principal para matar a saudade, resolvi cozinhar um bacalhau. Não é o bacalhau do meu pai – ainda não mestrei essa receita, mas é uma receita que me faz lembrar do meu pai. … Continuar lendo